餃子

年夜飯

年糕

傳說北方人過年習(xí)慣吃餃子 是取新舊交替 更歲交子 的意思 其實(shí) 餃子古代稱 角子 又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶 一盆盆端上桌象征著新年大發(fā)財(cái) 元寶滾進(jìn)來(lái)之意 有的包餃子時(shí) 還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去 說是誰(shuí)先吃著了 就能多掙錢 吃餃子的習(xí)

俗 是從漢朝傳下來(lái)的 相傳 醫(yī)圣

年夜飯 是年節(jié)習(xí)俗之一 又稱年晚飯 團(tuán)年飯 團(tuán)圓飯等 特指年尾除夕的闔家聚餐 年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀 拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐 團(tuán)年飯是年前的重頭戲 不但豐富多彩 而且很講究意頭 吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖 待拜祭儀式完畢后才開飯 席上一般有雞 寓意有計(jì) 魚 寓年年有余 蠔豉 寓好市 發(fā)菜 寓發(fā)

過年吃年糕的傳統(tǒng)習(xí)俗 從周代就開始了 年糕有黃 白兩色 象征金銀 既寄寓了五谷豐登 生活富足的美好愿望 又取 年高 的長(zhǎng)壽之意 如今的年糕已經(jīng)發(fā)展成色彩豐富 形狀各異的新年美食