傳統(tǒng)美食滋補(bǔ)燴面宣傳介紹海報(bào)展板

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傳說李世民登基前,隆冬落難逃亡途中染病,幸得一農(nóng)家收留,農(nóng)家淳樸,宰家養(yǎng)麋鹿燉湯。又迫于追兵草草將和好的面拉扯下鍋,李世民吃下,寒疾痊愈,即位后,李世民派人尋訪。命御廚學(xué)藝,唐宮御膳就多了道,麒麟面,后因麋鹿稀有就用山羊替代,逐漸演變成燴面滋補(bǔ)燴面?zhèn)鹘y(tǒng)美食高味湯【歷史起源】用燴面補(bǔ)身驅(qū)寒。多次差總管李蓮英詔貢山羊做燴面食用,及時(shí)解除了寒疾病險(xiǎn),直到清末滿漢全席宗師御廚龐恩福因不甘陽燴面才傳藝民間濃厚鮮美筋道營養(yǎng)湯餅,唐以后名稱漸變,宋代汴京食店便有。插肉面,大奧面的供應(yīng),后多稱羊肉燴面,取其筋軟光滑,湯醇性溫【傳說典故】【菜品發(fā)展】。

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